Что подать на новогодний стол?

 
Праздничное застолье - головная боль любой хозяйки, особенно в Новый Год и особенно в семьях, придерживающихся веры в различные гороскопы. Согласно восточному календарю, Новый Год - год Зеленого Деревянного Петуха. Давайте посмотрим, что должно быть на столе в новогоднюю ночь, а также чего быть не должно.
Например, астропсихолог Наталья Жукович советует: "Любые блюда, приготовленные с добавлением риса, будут Петуху по вкусу. Положите на стол немного зерна, проса, кунжута." Приготовьте салат из консервированной кукурузы с рисом, рис можно добавить в рыбный салат и т.д. Фантазируйте.
Огонь, вода, дерево, металл, земля - все это основопологающие стихии восточного гороскопа. В наступающем году такой стихией станет дерево. А это означает, что нелишним станет украшение стола деревянными столовыми принадлежностями: ложками, салатницами и даже тарелками из дерева. Возможно, кто-то любит китайскую кухню, поэтому не грех воспользоваться экзотическими в нашей стране палочками для еды.
Чтобы не обидеть Петуха, нельзя включать в новогодние кушанья яйца и птицу. Для опытной хозяйки не произойдет ничего страшного - она приготовит блюда из рыбы или мяса животных (поросенка, кабана, косули, оленя и пр.) А вот с яйцами сложнее, ведь многие традиционные русские салаты готовятся с участием этого продукта. И здесь не случится катострофы - разнообразьте новогодний стол свежей зеленью и фруктами.
Наконец, подходим к немаловажной составляющей новогоднего стола - алкогольным напиткам. Лучше, если они не будут слишком крепкими. Еще лучше ограничиться традиционным шампанским. А вот водку пить в Новый Год не рекомендуется. Как пишет астропсихолог Наталья Жукович: "Крепкие напитки могут "снести крышу" у Петуха и он начнет искать себе приключения, лезть в драку."
И самое главное - это помнить, что стол и кушанья - всего лишь удачное дополнение к активному новогоднему времяпрепровождению. Так что людям мобильным и подвижным рекомендуется вообще заменить многочасовое застолье более легким шведским столом. Именно подобная форма общения лучше всего подойдет веселому, жизнерадостному, оптимистичному Петуху.

И не забудьте во время боя Курантов открыть форточку и впустить эту птицу к себе в жилище. Пусть наступающий год станет для вас удачным!
 

Текст -- Елены Лебедевой